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日期:2018-08-15 12:44浏览次数:

  “记者同志,快来看,太平门白马公园广场上有人正在晒鱼翅,真是有钱人啊!”昨天下午,本报新闻110接到读者报料,记者赶去一看,原来是来自山东的两位燕窝经销商在晒燕窝,时值日落黄昏,他们正准备把燕窝收起来。记者上前仔细一看,发现他们晒的燕窝有的殷红如血,有的银白如雪。采访得知,并非是有人炫富,而是经销商为专供定点酒店晒干燕窝。

  市民史先生经常去中山陵爬山,昨天下午3点左右,他从太平门龙脖子路下来时突然发现白马公园前围了一群人。史先生好奇之下走近一看,只见广场台阶处铺满了白色、紫红色的东西,摊铺的面积有近十平方米。看到围观者越来越多,站在旁边看守的两名男子有点紧张,赶紧把地上的东西往一起挪,然后站在两侧防止被市民误踩。极速时时彩走势图:公园广场晒燕窝 原来是给酒店送货的(组图)_资讯频道_凤凰网“你这是什么啊,卖不卖啊?”听到有围观的市民询问,其中一名男子称,都是燕窝,不卖,只是拿过来晒晒的,前些天下雨雪弄潮了。大家一听不卖顿时好奇心更甚,纷纷议论起来,有的说这些东西很像“传说”中的血燕,有的说白的是鱼翅,“这些东西都是名贵的补品!冬天吃了一定很补人!”“我真的想买,价格如何啊?”看到两男子对地下所晒之物呵护备至的模样,有市民忍不住起哄。“可以啊,大几千一斤,真想买就自己挑。”受不了市民的调侃,其中一男子大声说,这些东西都是给酒店准备的,不过只要愿意出高价,现场就可以买。一听如此高的价格,再加上自己也似懂非懂的,围观者也就将信将疑地看着,不再吱声。

  “请问你这晒的东西是什么?”“是血燕,燕窝的一种。”记者赶到亮明身份,正准备收拾东西的一位北方口音的男子回答。记者看到他们的车子是山东牌照,据称来自上海,专门从事燕窝批发供应,此次是为太平门附近一家燕鲍翅酒店送货上门,见昨天太阳不错,就在白马公园广场上把燕窝晒一晒,为的是送“干货”上门,而并非“炫富”。

  “鱼翅和燕窝究竟有啥区别?”这位经销商说,鱼翅是鲨鱼鱼鳍部分的软骨组织,而燕窝则是金丝燕吃了海藻后口中分泌液体增多,吐出来之后与绒羽等混合凝结形成的块状“燕子口水”,按颜色分有红色的血燕和白色的官燕,按照形状分则有燕盏、燕条、燕碎。

  记者向两位北方来的燕窝经销商打探得知,只有东南亚的金丝燕才会产燕窝,全世界燕窝的产地集中在东南亚一带,印尼的燕窝产量占80%,“燕窝之所以贵,就是因为资源有限产量稀少,东南亚一些国家一个月才出数十公斤天然血燕。”

  他们的血燕是9800元一斤,记者随意拿在手上一片,只有桂花树叶大小,据称有5克重,价值98元。而金陵饭店中菜部厨师徐先生透露,燕窝价格从每斤7000元到15000元不等,主要是高档酒店购买。另据内行透露,燕窝有干湿之分,一只干燕窝的价格接近含水燕窝的8倍,而在五星级酒店,要点一小盅含水燕窝汤,你就得掏出500元。此外,进口燕窝根据汇率和货源情况,每斤售价每年上浮近千元。“燕窝并不能做到真正的人工养殖,因为金丝燕还是每天自己飞出去觅食,并不可能像其他营养品一样人为控制产量。”另据打探,再过几天将迎来的平安夜圣诞大餐,全南京最贵的一家五星级酒店每张餐票售价3388元,但也没有燕窝这道菜。

  据记者采访得知,随着消费理念的演变,岁末年初,南京人对于燕窝鱼翅等花费也逐年提高。提起燕窝的好处,已经生完宝宝一年多的郭女士就赞叹不已,“听朋友说怀孕期间吃燕窝好,我坚持吃了9个多月,总共花了1万多块,不光我自己的皮肤好,宝宝皮肤也很光滑,而且很少生病,我身边不少女性朋友怀孕之后,都会吃燕窝进补。”据南京一些经营燕鲍翅的酒店透露,以前人们印象中买燕窝就是当礼品送人的,现在不同,吃燕窝的食客中,孕妇占了“半边天”,不见得是多富有的人来买。

  燕窝的营养价值是最近比较有争议的一点。据燕窝批发商表示,燕窝的主要功效是美容养颜,滋补气色。对此,有营养专家表示,燕窝、虫草、鱼翅等,这些名贵食材确实有一定的营养价值,但是其价格未必与营养价值成正比,有时候可以从普通食品中找到和贵的补品差不多的替代品,工薪族应该量力而行,没必要一味追求价高难求的“燕子的哈喇子(口水)”。(爆料人:史先生)

  燕窝产地主要在印尼、泰国等东南亚国家,其质量好坏取决于养金丝燕的诀窍,它不同于养鸡养鸭,在新的燕屋搭建完后,当地人会先把家燕的燕巢挪进屋里,放上金丝燕的蛋,等第一代金丝燕长大后就会把像平顶塔一样的燕屋当作自己的家。只有精心呵护燕屋吸引燕子聚居,产出来的燕窝才有质量保证。说到燕窝采摘,略懂一点的人第一个想到的恐怕就是“吊着绳索在山崖边危险穿梭”的镜头。没错,在印尼有大批以在山洞采摘燕窝为生的当地人,顺着许多腐朽的竹梯爬向通往一度盛产燕窝的洞穴辛苦而危险地劳作。因为难得和产量少,燕窝给人的感觉一直很贵很神秘。